Aix Petit Arbois · Carte Été 2026
« Végé' friendly »
Buratina et Pesto de basilic frais
Salade Romaine, sauce Caesar, Poulet crispy, croûtons, Grana Padano, Œuf Mollet
Nems, samossas, crudités, menthe fraîche, sauce Pad Thaï et cacahuètes
Chèvre Bowl, magret fumé, foie gras, pignons de pin, sauce blanche
Cœur de Rumsteak (250g), Sauce Teriyaki, saté, sweet chili
& sauce Tartare
Sauce vierge au piment d'Espelette
Façon « Tataki à la flamme »
Nos Belles américaines — Black Angus
Sauce caramel framboise
Pièce du Boucher façon tigre qui pleure, cœur de rumsteak, Black Angus 300g
Nos Sauces Maison
Hamburger à la truffe d'été, pomme Roasty, jambon truffé, crème de truffe
« Gnocchis Gorgonzola » — Jambon italien, mâche, tomates confites & oignons frits
« Végé' friendly »
Roquette, copeaux Truffe, Grana Padano & tomates cerises
Choux rouge, cœur de palmier, artichaut, tomates cerises, guacamole, gingembre rose
(+ option Œuf)
Le Plat du Jour
17
Le Menu du Jour
Entrée + Plat
24
Le Menu du petit Lulu
Steak haché ou Nuggets
+ Boisson
+ Glace ou dessert au choix
14
Découvrez notre sélection de desserts maison à l'Ardoise du jour
& ses mignardises maison du moment
Saint-Nectaire, Comté, Crottin de chèvre, Tomme de brebis & Confiture maison du moment
Allergènes présents dans notre carte
Liste détaillée des allergènes disponible sur demande